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●●● OIRI メール便　　　　　　　大分県産業科学技術センター
　　　　　　　　　　　　　　　　（　https://antique.oita-ri.jp/　）
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■食品加工技術高度化研修会のご案内
詳細 案内（ WORD , PDF ）

●概要:
産業科学技術センターでは「ＨＡＣＣＰ導入に向けて」というテーマでの研修会
をシリーズで開催しています。昨年は「食品加工と殺菌」という演題で食品加工
の基礎やＨＡＣＣＰの重要管理点となる微生物管理の研修を行いました。
今回は「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理」に取り組むための土台となる「一般衛生
管理」について研修を行います。
これからＨＡＣＣＰに取り組む方、取り組んでいるがもう一度一般衛生管理に
ついて押さえておきたい方、新たに食品加工分野に取り組む方ににぜひ聞いて
いただきたい内容です。
　
●主催：
大分県産業科学技術センター（食品産業担当）

●共催：
おおいた食品産業企業会

●日時：
令和2年11月26日（木）13：30～16：00

●場所：
大分県産業科学技術センター 多目的ホール
大分市高江西1-4361-10 　TEL 097-596-7100

●講演：
演題：「ＨＡＣＣＰ導入に向けて その2　～ 一般衛生管理 ～」
講師：一般財団法人　大分県食品衛生協会
理事兼事務局長　河野 昭二 氏

●参加費：
無料

●定員：
会場受講（50名）、Web聴講（50名）

●申込方法：
下記ＵＲＬからお申し込みください。
https://www.egov-oita.pref.oita.jp/SksJuminWeb/EntryForm?id=rrJcu3m3

●申込期限：
令和2年11月13日（金）

●お問合せ：
大分県産業科学技術センター　食品産業担当
TEL 097-596-7100、FAX 097-596-7110