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●機器名
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高温高圧調理殺菌装置
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| ●概 要 |
食品の高圧加熱殺菌を行う装置です。
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| ●型 式 |
（株）日阪製作所製 RCS40
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| ●仕 様 |
処理量：10kg
最高使用圧力：0.6MPa 最高使用温度：150℃ 加熱方式：熱水加熱、蒸気加熱 冷却方式：置換・回収方式 昇温能力：20～140℃、約30分間 プログラム機能付 |
| ●活用事例 | レトルト食品の試作製造、風味を残した殺菌条件の検索 |
| ●担 当 | 食品産業担当 |
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